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 新春到:年节小吃炸饺子 口口都是家乡味

新春到:年节小吃炸饺子 口口都是家乡味

2019-01-31 20:01:31 编辑:郑裕娇 来源:海南网络广播电视台
span class="liv-article-review">评论:0 查?#35789;?em id="m2oclicks" data-id="139302" data-app="news" data-mod="news" data-column="83">0

海南网台消息(直播海南):

新春到,《直播海南》继续带您挑年货、过大年。说到年货,海南特色小吃炸饺子那是必不可少。这次,记者刘柳不仅去挑年货,还亲自上阵,做起了小吃。咱们去看看。

店家冯大姐开小吃店18年,她家可是老字号了。黑芝麻糖、瓜子糖、京果、猫耳朵等等,都是海南过年必不可少的小吃。要说最畅销,当属炸饺子。

饺子,形如元宝。春节吃饺子,有招财进宝的寓意。饺子里放红糖,寓意生活甜蜜;放花生,寓意长寿长生;放芝麻,寓意芝麻开花节节高。当然了,在海南,炸饺子?#21335;?#20799;少不了特色椰丝。

看了冯大姐的示范,记者跃跃欲?#35029;?#20915;定自己做个饺子。

听了师傅的鼓励,记者是干劲十足,不一会,就做出了满满一盆的饺子。

包饺子冯大姐拿?#37073;?#28856;饺子时,冯大姐的丈夫杨师傅要出场了。当饺子下锅后,杨师傅用漏勺每隔20秒就翻动一下。记者也上手试试。

炸饺子刚刚出炉,不少回头客已经等不及要买了。

儿时的过年记忆延续至今,代代传?#23567;?#22312;不知不觉中,年节小吃本身就成了一种符号、一种回忆、一种过年的味道。


(视频编辑:王守斐  文?#30452;?#36753;:郑裕娇)


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